Mang trong mình vẻ đẹp tuyệt mỹ La Maison 1888, là nơi mà bất kì một thực khách nào cũng muốn đến một lần. Cùng nét đẹp của thiên nhiên kết hợp với sức sáng tạo tài hoa của con người. Nhà hàng trứ danh sang trọng và đẳng cấp bậc nhất dưới cái tên La Maison 1888. Tồn tại bền vững với nét đẹp càng ngày càng tỏa sáng. Quyến rũ bất kì thực khách nào đến với InterContinental Đà Nẵng.
Ẩm thực không “Ngủ vùi trên chiến thắng”
Đầu bếp lừng danh 3 sao Michelin
Sau thành công với bếp trưởng Michel Roux, La Maison 1888 tiếp tục hợp tác cùng Pierre Gagnaire. Ông nằm trong top 10 đầu bếp giỏi nhất thế giới do Tạp chí Le Chef danh giá bình chọn. Đồng thời là người tiên phong của phong trào ẩm thực sáng tạo kết hợp (Fusion). Vượt qua ranh giới ẩm thực, phá bỏ các nguyên tắc ẩm thực Pháp cổ điển. Sáng tạo ra những công thức nấu ăn độc đáo, thành công ở cả ẩm thực châu Mỹ, châu Á.
Đến với La Maison 1888 vị đầu bếp tài hoa này luôn không ngừng cố gắng phát triển. Các món ăn là sự kết hợp tinh tế giữa kỹ thuật nấu ăn của Pháp và các hương vị quen thuộc của ẩm thực Việt. Sử dụng nguyên liệu quen thuộc như tôm hùm, hàu và thịt cừu hảo hạng.
Món ăn thường gợi lên hình ảnh vũ trụ: một món ăn chính được bao quanh bởi nhiều vệ tinh. Ông cũng là người nâng tầm những nguyên liệu đơn giản như củ cải, hay nội tạng động vật thành những món chính nổi bật, để lại dư vị khó quên cho thực khách. Ông sở hữu một kho nguyên liệu đồ sộ với hàng ngàn loại gia vị, hương liệu thu thập từ khắp thế giới
Món ăn mang tinh hoa văn hóa và không ngừng phát triển
Trong thế giới hiện tại là một thế giới phẳng nơi hóa giữa các nước giao thoa. Sự phát triển của truyền thông, Internet tạo ra cơ hội quảng bá trao đổi văn hóa ẩm thực. Chính vì vậy khẩu vị cũng sẽ dần được thay đổi. Lấy ví dụ như trước đây các nước châu Âu hầu như không biết dùng đũa hay biết đến nước mắm, sushi,.. Hay ở văn hóa nước ta không có nĩa. Mọi thứ đều có xu hướng quốc tế hóa.
Nhà hàng đẳng cấp như La Maison 1888 sẽ góp phần vào việc quảng bá ẩm thực Việt ra thế giới. Vì thế ẩm thực kết hợp đòi hỏi sự sáng tạo không ngừng nghỉ. Vừa tạo ra nét độc đáo quen thuộc mà mới mẻ với thực khách. Thỏa mãn những thực khách vì yêu thích ẩm thực mà đến.
Kiến trúc mang nét đẹp ngưng đọng thời gian
Khai trương từ Noel năm 2012,đến nay La Maison 1888 luôn giữ được độ “hot” của mình. Nổi tiếng trong giới ẩm thực Việt cũng như ẩm thực thế giới.
La Maison 1888 lấy kiến trúc kể chuyện
Nhà hàng La Maison 1888 có 3 phòng ăn khác nhau. Mỗi phòng ăn được thiết kế dựa trên câu chuyện về một gia đình có 03 người con. Một người đam mê du lịch, khám phá. Một người là kế toán viên. Và một cô con gái út điệu đàng. Mỗi nhân vật, mỗi tính cách, mỗi không gian độc đáo riêng biệt đã tạo cho La Maison 1988 vẻ đẹp cuốn hút và hấp dẫn.
La Maison 1888 Đà Nẵng tọa lạc trên sườn đồi thoai thoải của bán đảo Sơn Trà. Nằm tại khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort. Với lối kiến trúc của một biệt thự Pháp cổ. Không gian phòng ăn được thiết kế tinh tế, nổi bật với rất nhiều món đồ trang trí được sưu tầm từ khắp nơi trên thế giới.
Nét đẹp ngày càng tỏa sáng theo thời gian
Ngắm tài năng thiết kế theo trường phái không có ranh giới với môi trường thiên nhiên của KTS. Bill Bensley.
La Maison 1888 với không gian lịch lãm, ấm áp, sắc màu bình dị và những đường nét táo bạo, kết hợp với kiểu thiết kế vừa truyền thống vừa hiện đại, tạo ra sự sang trọng huyền bí phương Đông.Bill Bensley là người bao quát cực kỳ giỏi về đại cảnh, và ông đam mê chi tiết. Ông thiết kế từng đường viền trần nhà, tạo mẫu chỉ định từng đồ vật đơn giản như sọt rác, bàn ghế, đến đồng phục nhân viên…, tất cả đều hỗ trợ cho vẻ đẹp nơi này.
Tâm hồn của ông chủ nhà hàng, vua bếp Michel Roux rất hòa hợp với lối thiết kế này, và ông nhẹ nhàng góp phần bằng những thứ ưa thích như điện thoại và máy đánh chữ cổ trong các tủ kính áp sát tường của một phòng ăn rộng.
Tái hiện lại không gian của những năm 1888 nên có thể nói La Maison1888 có nét đẹp theo thời gian. Như một sự ngưng đọng thời gian của phù thủy Bill Bensley cảm giác ấy luôn sẽ được tái hiện. Nét đẹp của lịch sử luôn có sức thu hút đến kì lạ với con người. Sự tài hoa của ông cho ra một kiệt tác hài hòa với thiên nhiên. Mà không làm mất đi sự hiện đại và sang trọng vốn có của thời đại.
Con người tài hoa và thiên nhiên xinh đẹp
Vẻ đẹp thiên nhiên cuốn hút con người
Thực khách thường xuyên của nhà hàng là giới thượng lưu cao cấp với khẩu vị tinh tế. Nơi đây đã trở thành điểm đến của nhiều ngôi sao, chính trị gia và những nhân vật quan trọng trên thế giới.
Địa thế thiên nhiên đẹp đến mức “Bill Bensley” nổi tiếng “kén cá chọn canh” đã tức khắc ký hợp đồng thiết kế, mở ra một khoảng thời gian sáng tác mà ông gọi là thú vị nhất trên đỉnh cao sự nghiệp.
Bên ngoài La Maison 1888 được bao bọc bởi vịnh Đà Nẵng xanh và phẳng, tựa lưng vào một khu rừng nguyên sinh. La Maison 1888 có khung cảnh nhìn ra biển rộng tuyệt đẹp. Không khí biển và rừng đặc trưng của miền nhiệt đới sẽ khiến bạn mê đắm.
Sự phục vụ tận tình cùng tài hoa của con người ở La Maison 1888
Mang đẳng cấp thế giới vậy nên sự phục vụ ở đây luôn được ưu tiên. Trong trang phục được thiết kế riêng những nhân viên lịch sự và hòa ái. Luôn phục vụ tốt một cách tốt nhất thực khách của mình.Mang lại những kỉ niệm đáng nhớ về bữa ăn này.
Nằm trong top 10 nhà hàng mới tốt nhất thế giới được bình chọn bởi CNN. Được vinh danh là “Nhà Hàng Fine Dining Sang Trọng Nhất Thế Giới”.La Maison 1888 là một trong những lựa chọn hàng đầu cho một buổi tối khó quên với ẩm thực Pháp thượng hạng. Hãy để Luvill Asia Travel là người dẫn đường cho bạn đến với nhà hàng hấp dẫn này nhé!